食材
1
龙须面或手工细面条 适量
2
大葱或小葱 一段
3
大蒜 三四瓣
4
生姜 1小勺
5
花椒粉 1克左右
6
红辣椒面或油泼辣子 1~2小勺
7
陈醋 3~4小勺
8
海鲜酱油或生抽 1小勺
9
熟芝麻 1小撮
10
菜籽油 1大勺
11
盐 适量
12
鸡精（可选） 1小撮
13
青菜和香菜 适量
14
荷包蛋（可选） 1个
方法/步骤
1
准备材料：洋葱、姜、蒜洗净备用。
2
切成小块，大蒜和生姜切丁，然后准备一些熟芝麻和干辣椒面。（没有干辣椒面可以用油和胡椒粉代替，味道就差一点。）
3
加大蒜。
4
然后依次加入生姜、熟芝麻、胡椒面和干辣椒面。（堆叠顺序非常重要。辣椒面必须放在上面。）
5
然后加些盐、醋和海鲜酱。（醋和酱油的比例是3:1）你可以根据自己的口味来调整。
6
再取一个锅，分别给两个锅，加入适量的水烧开。（如果下的不是挂面，就用一个锅哦。）
7
面条煮好时，下入洗净的青菜煮开。
8
如图
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