一般市场上能见到的毛豆就是两种，带壳的毛豆和剥好的毛豆。剥好的毛豆可以当配菜和各种蔬菜炒，但是小编比较喜欢带壳的毛豆。做法简单，想吃就吃，吃不完还可以放进冰箱下次继续吃。下面小编就来分享下吧~
食材
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毛豆 适量
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盐 适量
3
味精 适量
4
五香八角 适量
方法/步骤
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第一，将毛豆处理干净，将两头的节子用剪刀斜着剪。
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第二，剪刀处理结束之后，用水泡一会，洗干净放入锅中。
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第三，加入盐、味精、五香八角（小编用完了，这次就没放），就可以开煮了。
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第四，煮的时间不要过长，水开、毛豆壳变色就可以不煮了。尝下汤的味道，酌情添加辅料。
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第五，等毛豆凉了就可以蘸着汤汁开吃啦~
注意事项
剪刀要逐个剪开，不然不入味
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