这几年受西餐的影响，芝士在日常的餐饮中广泛被应用，它奶香十足，和许多食材搭配味道融合的相当好，确实十分好吃。今天这道芝士虾在香港十分流行，感兴趣的朋友可以试一下。
食材
1
大虾 500克
2
洋葱 1小块
3
大蒜 3-4瓣
4
大葱 1段
5
芝士 50克
6
盐 5克
7
料酒 10克
方法/步骤
1
将大虾开背，去除虾线后备用。
2
洋葱切碎、大葱切碎、大蒜切碎备用。芝士备用。
3
起锅烧油，下入洋葱、大葱、蒜末爆香，下入大虾翻炒。
4
加盐、料酒翻炒至虾微变色，下入芝士转中火慢煮5分钟。
5
待芝士全部化开，将虾翻炒搅拌均匀再焖10几秒就可以出锅了。
6
装盘。
注意事项
1
这道菜不要放一滴水。
2
芝士有一点咸味，所以盐可以少一点点。
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