非常好吃的一道菜！
食材
1
牛肉 200克
2
姜片 10克
3
洋葱 20克
4
黄豆酱 20克
5
番茄酱 50克
6
糖 5克
7
生抽 10克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
牛肉切成粒加姜片，平底锅炒出水。
2
加入少许油（万用辣酱里的油就可以），洋葱，食趣万用辣酱，黄豆酱炒香。
3
加入糖，生抽，料酒。加水，盖过肉表面。大火煮开，中小火炖煮，直至收浓酱汁。试试味道，根据自己的口味调节。
4
出锅前撒一把炒香的芝麻，花生碎也可以。
5
指天椒切碎加入拌匀即可出锅。
6
茄子整条蒸熟后放凉，控掉蒸制后的多余汁水，手撕成条和几勺肉酱拌在一起就可以了！
注意事项
要注意火候，有耐心才行