秘制养生蒸排骨的做法
食材
1
猪小排 400克
2
金针菇 80克
3
木耳 30克
4
食盐 5克
5
姜 5克
6
老抽 5克
7
烤肉酱 110g
8
生粉 20克
9
细香葱 5克
方法/步骤
1
排骨洗净浸泡清水1小时，木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好
2
排骨控干水分加入烤肉酱，再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味
3
再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟，将木耳放在盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟
4
放入金针菇，金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可
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