冬瓜，物美价廉、营养丰富。冬瓜和排骨组合在一起是一个绝佳的搭配。冬瓜排骨汤，口味鲜香，汤清宜人，凉而味甘，消热解毒，最适合夏天了。
食材
1
肋排 650克
2
冬瓜 500克
3
香葱 3棵
4
姜 10克
5
胡椒粉 适量
6
食盐 适量
7
料酒 1茶匙
8
香菜 适量
步骤/方法
1
猪小排洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，水沸后撇去浮沫
2
焯过水小排捞出用温水洗去血沫备用。
3
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
4
香菜洗净切末、姜切片、葱打结
5
小排、葱姜一茶匙料酒一起放入压力锅中，加入足量的水。
6
盖紧盖，按电压锅食材选择→肉类排骨肉类→烹饪方式→煲汤→压力默认→预约定时→43分钟，按中途加菜键。启动程序。
7
中途提示加菜音，打开盖子加入切好的冬瓜。
8
再次按开始键。（中途加菜功能是在烹饪倒数10分钟开始的）
9
程序结束好后进入保温状态，按取消保温键后打开锅盖。
10
根据自己口味加入食盐、胡椒粉、香菜即可。
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