相比肉丸子，肉滑口感更加嫩滑鲜香。冬瓜是餐桌上的药，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。老年人和小孩应该多吃冬瓜。
食材
1
猪肉 250g
2
冬瓜 1000g
3
盐 适量
4
糖 适量
5
油 适量
6
胡椒粉 适量
7
玉米粒 适量
8
藕 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
把猪肉剁成馅，要剁的烂一些
2
把莲藕剁碎（荸荠也可以）
3
放入适量的盐和糖，把玉米粒和莲藕放在肉馅里用手搅拌均匀
4
在肉馅里加入香油继续搅拌
5
加入花生油
6
加适量的淀粉搅拌均匀
7
把搅拌好的肉馅用手在碗里摔一摔
8
把肉馅平铺在比较平的盘子里，放入冰箱冷冻半个小时
9
冬瓜去皮洗净切成块
10
放在锅里焯一下
11
锅里放水，把冻好的肉馅拿出来，用小勺子一块一块的推下去，凉水下锅
12
水开后撇去浮沫，放入冬瓜
13
放入适量的盐，糖，胡椒粉，煮十几分钟即可
注意事项
拌馅的时候用手搅拌，放一样东西就要搅拌一下
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