排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
食材
1
猪排骨 7-8块
2
冬瓜 小半个
3
香菜 一小把
4
盐 适量
5
香油 适量
6
鸡精 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
大料 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
4
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
5
最后 香喷喷个的冬瓜排骨汤就出锅了
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