冬瓜脊骨汤有什么功效怎么做？

农畉猪脊骨 500克

冬瓜 200克

枸杞 适量

现在天气冷了，适合煲汤，喝一碗暖暖的汤不仅暖身还可以补充身体所需营养，增强身体免疫力，在秋冬交替的季节里减少生病的可能。

煲汤常用材料是猪骨头，可以选择棒骨、脊骨、排骨等，其中用猪脊骨是最好的，它煲出来的汤不像棒骨那么油腻，也不像排骨那样肉多骨少汤滋味淡，且脊骨有着高的营养价值。

猪脊骨还富含骨胶原蛋白，骨胶原蛋白是胶原蛋白的一种，是骨骼内的一种纤维状蛋白，含量能占到骨骼有机物的90%，骨胶原所组成的纤维网还起到类似粘合的固定作用，但随着年纪的增长骨胶原蛋白会逐渐流失，没有及时补充的话通常会造成骨密度低，易患骨质疏松、关节疼痛等骨类疾病。

因此，日常生活中可以多喝脊骨汤，及时补充骨胶原蛋白，有着延缓衰老、骨质疏松等症状的作用。那么，猪脊骨炖什么汤好喝呢?

猪脊骨炖什么汤好喝呢?可以炖冬瓜脊骨汤，清淡与肉食搭配，是很平衡的一种选择。（推荐农畉牧场的脊骨）冬瓜清火排毒，脊骨营养价值较高，含有丰富的钙质和骨胶元蛋白，是很有营养又美味的家常汤。

农畉猪脊骨500克、冬瓜200克、枸杞适量。将农畉猪脊骨清洗干净，锅中放水烧开，将脊骨放进去焯水去腥味和血水，焯水后的脊骨捞出冲洗掉白沫备用。

冬瓜切块备用，砂锅内放水加入猪脊骨，冷水以没过脊骨为准，加入枸杞，大火烧开后转小火慢炖半小时。

慢炖半小时后加入冬瓜，大火烧开再慢炖半小时，加入盐调味即可。