本篇文章主要介绍酱牛肉的详细制作方法。
食材
1
牛肉 500g
2
大葱 1根
3
八角 2个
4
桂皮 1块
5
辣椒 4个
6
花辣 10g
7
白糖 8块
8
香叶 5片
9
生抽 5g
10
老抽 5g
11
葱花 5g
方法/步骤
1
首先把牛肉放入凉水中浸泡30分钟。
2
然后冷水下锅，把牛肉放入锅中大火煮开。
3
然后准备好辅料：大葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、花辣、白糖。
4
牛肉煮开后捞出放入凉水浸泡10分钟，然后放入锅中加入辅料大火煮开。
5
煮开后加入生抽、老抽，然后小火炖40分钟。
6
最后捞出切开放入葱花即可食用。
总结
1、首先把牛肉放入凉水中浸泡30分钟；2、冷水下锅，把牛肉放入锅中大火煮开；3、准备好辅料：大葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、花辣、白糖；4、牛肉煮开后捞出放入凉水浸泡10分钟，然后放入锅中加入辅料大火煮开；5、煮开后加入生抽、老抽，然后小火炖40分钟；6、最后捞出切开放入葱花即可食用；
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