记得很小时最爱吃的一道菜：那就是我妈炒的土豆丝，就一碗米饭。当时在我的心中那就是世界上最好吃的东西了。所以我妈最爱说的一句话，就是将来把你嫁到生产土豆的地方去。现在想想还真是好笑。
食材
1
土豆 250g
2
蒜 10g
3
活花椒 5g
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
味精 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
挑选当年的土豆，去皮。
2
切好的土豆丝，一定要多洗几遍。
3
油热，放入活花椒。
4
炸出香味，放入蒜片。
5
有蒜香时倒入土豆丝。
6
放入盐、五香粉。翻炒。
7
土豆丝变软，倒入适量醋。
8
炒几下，放入味精。
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