很久没吃带鱼了，今天得好好解解馋，带鱼的做法非常多，今天来个家常焖的吧，简单易做，味道还炒鸡赞哦
食材
1
带鱼 500g
2
葱 10g
3
姜 5g
4
蒜 5g
5
植物油 50g
6
盐 3g
7
料酒 5g
8
生抽 适量
9
白糖 5g
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备材料，带鱼收拾干净
2
表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
3
切好葱姜蒜
4
带鱼蘸干淀粉
5
起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好，盛盘备用
6
另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
7
加入料酒，生抽，白糖
8
加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可
9
撒上香菜，开吃！
注意事项
1
带鱼在煎制的时候不能随便翻动，容易碎
2
带鱼煎之前一定要沥干水分
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