开海拉，海边的小伙伴有口福啦。各种小鱼吃起来。今天小编介绍小黄花鱼的做法。
食材
1
黄花鱼 600克
2
韭菜 少许
3
葱 少许
4
姜 少许
5
辣酱 1勺
6
白酒 2勺
7
大料 1个
方法/步骤
1
市场上买回来新鲜的小黄花鱼。
2
黄花鱼去鳞，掏出内脏，洗净。
3
准备好配料，葱末、姜末、韭菜切段、自制辣酱。
4
锅中放油，正常量即可。
5
待油温热后，放入辣酱煸炒。
6
继而放葱末、蒜末，炒香
7
把洗好后的小黄花鱼加入锅中，倒入水，水的量也不要太多，没过鱼即可。
8
加入大料，倒入味极鲜、少许盐、白酒。焖大概15分钟。
9
待水分快靠干后，加入韭菜。
10
出锅咯。