柿子的食用方法—牛肉炖柿子的做法

健康功效减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食用料：牛肉300g；西红柿200g；料酒5g；酱油10g；花椒2g；大料4g；桂皮4g；草果4g；盐8g；鸡精2g；姜片3g；葱花3g；蒜片3g；香菜1g；牛奶10g；啤酒50g；步骤方法：1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用；3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒；4.水开15分钟后，转小火炖1个小时；5.放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中；6.放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂；7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。