牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。牛肉虽好，但不宜常吃，一周一次为宜。牛肉丸子是以前做的，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来一些即可。
食材
1
牛肉丸子 适量
2
西红柿 一个
3
盐，姜，葱，胡椒粉 适量
4
味素，香菜，紫菜 适量
方法/步骤
1
牛肉丸子解冻，一个丸子切4瓣。
2
柿子洗净，放入碗中，倒入开水烫一下，扒去外皮切片。
3
姜去皮切片，香葱，香菜切末，取适量粉丝备用。
4
锅中放入水，放入姜片，烧开。
5
放入牛肉丸子，西红柿炖10分钟。
6
放入粉丝，紫菜，粉丝软了，放入盐，胡椒粉，味素出锅装盘，上面撒点葱末和香菜末即可。
上一篇：柿子的食用方法—牛肉炖柿子的做法