菠萝和鸡胸肉炒绝配，食材简单，就是菠萝、鸡胸肉，外加一点番茄酱，炒一炒，酸酸甜甜，开胃好吃，还补充维生素 菠萝含丰富的维生素、果酸、葡萄糖，多种有机酸。菠萝具有消食止泻、补脾胃、固元气、一期血、祛湿、养颜瘦身。生吃的时候记得放去盐水中浸泡，防止舌头有刺痛、刺麻感。
食材
1
菠萝 500克
2
鸡胸肉 250克
3
番茄酱 30克
4
油 3毫升
5
盐 3克
6
生粉 10克
7
生抽 1毫升
8
香葱 10克
方法/步骤
1
准备好一个大菠萝，这个菠萝约2斤重，用一半即可
2
菠萝去皮，切块，放入盐水中浸泡；
3
鸡胸肉解冻洗净，沥干水；如果购买的不是冷冻鸡胸肉，可以不需要解冻。
4
鸡胸肉切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制；
5
浸泡好的菠萝块，捞出沥干水，待用；
6
热锅，倒入适量的油，爆炒鸡胸肉条，一定要大火爆炒，这样肉酥嫩滑
7
把菠萝块加入，翻炒；要快速翻炒哦。
8
加入番茄酱，迅速翻炒均匀；
9
放盐、香葱炒均，美味出锅，酸酸甜甜
注意事项
1
菠萝建议挑选大个，这样去皮之后肉还很多
2
炒肉的时候要大火爆炒，也可以用油炸的方式，但是油炸要把油倒出来，否则太油腻；