家里的电磁炉又坏了，这次特意买了个电陶炉，把家里的砂锅用上可以做的美味更多了，什么煲仔饭、生滚粥啦，最让人谗的还有各种煲肉菜菜。
昨天在家试了砂锅鸡煲，真的是香味掉鼻呀，而且鸡肉特别的嫩滑入味，美味极了。
食材
1
鸡肉 500克
2
胡萝卜 半个
3
干木耳 10克
4
葱 一根
5
姜 一块
6
青椒 一个
7
生抽 适量
8
十三香 适量
9
料酒 一勺
10
烤肉料 一勺
11
耗油 一大勺
12
八角 2个
13
蒜头 4个
14
花椒 适量
15
干红椒 3个
步骤/方法
1
准备所需要的材料（木耳泡发备用）
2
鸡肉焯水去异味
3
把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
4
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
5
砂锅预热后倒油，爆香花椒、干红椒、姜和蒜头
6
再倒入胡萝卜块炒均
7
放入腌制好的鸡肉块
8
腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
9
盖上砂锅盖子煲制35分钟
10
最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味