食材
1
黄瓜苗 200克
2
松茸 100克
3
虫草花 200克
4
独头蒜 1个
5
蚝油 1勺
6
食用盐 适量
方法/步骤
1
购买松茸后，用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，切根切片备用
2
把冬虫夏草捡起来洗
3
黄瓜苗去掉尾部和头部的小花，洗干净备用
4
首先，放更多的油。油热后，用中低温将松茸炒至金黄色。这一步是去除松茸中多余的水分，锁住新鲜的味道
5
把炒过的松茸拿出来，用厨纸吸收多余的油
6
把锅里多余的油倒出，只留少许油即可，放入蒜蓉爆香，再把小黄瓜仔倒进去翻炒一下
7
小黄瓜很熟。你可以把冬虫夏草和松茸一起煎几次
8
放一勺蚝油，再尝尝咸淡味，我是没再加盐了
9
大火收下汤汁即可盛盘开吃??