丝瓜含有丰富的维生素和纤维素，它味道清香，营养丰富，是人们特别爱吃的蔬菜之一，今天介绍一下清炒丝瓜的做法。
食材
1
丝瓜 400g
2
大蒜 ６g
3
食盐 3g
4
鸡精 3g
方法/步骤
1
将大蒜6g去皮切碎备用；
2
将丝瓜400g去皮洗净切成片备用；
3
在锅中放入3g色拉油；
4
将切好的大蒜放入锅中爆香；
5
将切好的丝瓜放入锅中；
6
迅速翻炒10秒钟；
7
加入3g食盐；
8
加入3g鸡精；
9
用锅铲翻炒均匀；
10
起锅，美味的素炒丝瓜就做好了。
注意事项
丝瓜不能炒太久，不然口感就不好了。