木瓜酵素中含丰富的激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通。而猪脚中富含胶质,可强筋健骨,适量食用可另皮肤细嫩有光泽。玉米是一种粗粮,食用可另肠胃通畅。
食材
1
猪脚 2只
2
玉米 2根
3
木瓜 1个
4
姜 适量
5
大葱 1根
6
盐 适量
方法/步骤
1
猪脚一只,洗净切块,以滚水烫一下去腥。水沸腾后,让猪脚在开水中滚五分钟,出血沫,弃去。倒掉血水,开自来水冲净。
2
煮一锅水,放入葱、姜、料酒,将猪脚在小火上炖2小时。
3
木瓜去皮去籽,玉米洗净,放入已炖了2小时的猪脚中。再炖半小时。汤炖好后,焖十分钟,开盖前加少许盐。
4
除了木瓜,还可以加不同的菜品,作法可谓大同小异。各种菜品有不同的功效。莲藕炖猪脚:含有丰富的蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。白萝卜:具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。花生猪蹄汤:花生降火润肺,两者一起熬煮,富含胶原蛋白,能养颜。海带猪蹄汤:海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂,它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。薏米猪蹄汤:薏米能健脾、润肺、清热、利湿,长期使用可保持皮肤细腻光泽。冬瓜猪蹄汤:清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
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