好吃,营养又下饭的菜肴，不管是加土豆还是淮山都是很营养的
食材
1
鸡 半只
2
香菇 若干
3
土豆 2个
4
彩椒 2个
5
姜片 若干
6
冰糖 5小颗
7
生抽 2勺
8
盐 1勺
9
生粉水 2勺
方法/步骤
1
准备要食材，鸡肉、土豆、彩椒洗干净，切块（土豆可切小块一点容易熟），鸡块沥干水分，土豆块用水浸泡，防止氧化变色，香菇提前3小时侵泡。
2
热锅，下油，放入姜片，爆香，倒入鸡肉，翻炒均匀
3
待鸡块表面焦黄，加入生抽翻炒均匀，加入冬菇，土豆翻炒均匀，加入砂糖，加点水，中火，盖锅盖煮8分钟
4
最后加入彩椒，生粉水，大火翻炒收汁
5
出锅，成品
注意事项
因为鸡很容易熟的，所以土豆不用切太大块，以防鸡煮得太老了，然后土豆都还没有熟
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