蒜香鳕鱼简单有营养
食材
1
鳕鱼（cod） 2块，约260克
2
橄榄油或其他植物油 1汤勺
3
料酒 1汤勺
4
大蒜粉 适量
5
姜粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。
2
加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。
3
不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。
4
煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。
5
小心倒入盘中。
注意事项
晃锅防粘，切勿翻动。
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