工具/原料
蘑菇炖肉原料：夹心肉320克，鸡翅3个，蘑菇300克，冰冻西兰花200克，蒜2粒，自制酱100ML，水100ML，菜籽油半汤匙，盐，黑胡椒粉
步骤/方法
1
1、夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2
2、蘑菇切厚片，西兰花切成小朵，蒜切片。
3
3、煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色，盛入较深的炖锅里。
4
4、鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
6
6、酱汁加入水一起倒入炖锅里，加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
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7、大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉调味即可。
注意事项
开心果营养分析： 1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质； 2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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