芸豆炒肉是再平常不过的家常菜，现在冬天的芸豆都嫩嫩、胖胖的，虽然不是时令菜，但看着就想吃。
食材
1
芸豆 适量
2
猪肉 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
花生油 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
芸豆适量，猪颈背肉1块。
2
把芸豆两头摘去，斜刀切成细条，肉切细丝，葱花切段。
4
肉丝变色后加少许酱油上色。
5
加芸豆丝煸炒，芸豆变软后添加少许水，稍炖，加盐。
6
水靠干后，芸豆熟，加少许鸡精翻匀，出锅。
注意事项
芸豆加点水便于熟，不熟的芸豆对身体有害。
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