降温了，秋膘贴起来吧。肥而不腻的红烧肉跟软糯的土豆，一上桌就消灭掉了~
食材
1
五花肉 500颗
2
土豆 2个
3
蚝油 1勺
4
生抽 2勺
5
冰糖 适量
6
蒜 4个
7
八角 适量
8
香叶 1片
9
桂皮 1个
10
八角 1个
方法/步骤
1
五花肉切厚块，土豆切滚刀块
2
热锅加油放入冰糖
3
小火炒至糖融化开始冒泡泡
4
倒入五花肉炒出糖色
5
放入香料，干辣椒，蒜炒出香味
6
加入蚝油，生抽老抽炒匀
7
加入蒜炒匀
8
加入土豆炒匀
9
倒入没过食材的热水，加盖中火煮20分钟左右
10
煮到汤汁稍微收干就可以了