简单健康的紫薯小花卷你一定要来学习哦～现在就开始跟着我来做吧。
食材
1
面粉 300g
2
紫薯 2个
3
酵母 2g
4
泡打粉 2g
5
白糖 40g
6
清水 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母、泡打粉和适量水进行揉面工作。揉面工作结束后，面醒发差不多2个小时，成蜂窝状即可。
2
紫薯去皮洗净后，切片，隔水蒸20分钟左右后拿出，压成泥，放一点糖。
3
取1/3的面团，放入紫薯中，揉至融合到一起。
4
把面团和紫薯面团擀成形状一样大的面片，可以完全重合在一起。
5
沿着边卷起来，然后切开。
6
切好的花卷需要再醒大概30分钟左右。
7
30分钟后，上锅隔水蒸25分钟左右，美味的紫薯小花卷就完成了。
注意事项
揉面可能会需要一些时间，所以要多些耐心。
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