我吃薯类会涨气，做成馒头竟然无碍，今天就用紫薯，做个玫瑰花紫薯馒头，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素，花青素和水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质并称人体七大必需营养素
食材
1
紫薯泥 150克
2
面粉 150克
3
清水 60克
4
细砂糖 15克
方法/步骤
1
这次买的紫薯非常饱满
2
洗干净，上锅蒸熟
3
蒸好会裂开
4
晾凉，剥掉紫薯皮，捣成泥状，各家紫薯的含水量不同，所以配方的液体量是可以多退少补的
5
紫薯150克加150克中筋面粉，加清水60克，酵母2克（冬天清水改温水，把酵母放温水里泡10分钟再加入面粉），盐1克，细砂糖15克，用筷子搅拌成絮状
6
厨师机高速搅拌5分钟
7
玫瑰花馒头做好摆盘
注意事项
紫薯虽然是保健佳品，对老少妇孺都十分的好，但也不是人人都适合吃的，还是会产生一些副作用的，由于紫薯是淀粉类，肠胃消化功能比较弱的人不要过多的食用，特别不要在晚上过多的食用紫薯，以免消化不良
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