小病一场,最近很流行发生这种事,不是感冒,就是咳嗽...
介绍一道消暑的好汤水给大家吧:
工具/原料
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材料:水鸭半只,果皮一块,蜜枣2颗,薏米100g,扁豆100g,盐适量。
2
材料处理:水鸭洗净,果皮用水泡开后刮囊,冬瓜洗净后切块备用。
方法/步骤
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将水鸭出水。
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将所有材料放入锅中,用压力锅小火压45分钟后,加盐调味即可。
注意事项
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这是一道很适合夏天喝的汤水,简单易做,味道鲜美,利尿解暑,冬瓜有清热、薏米有利尿作用,而水鸭是滋阴补品,。
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薏米要洗净后,在冷水时入煲,这样煮出来的薏米就易软入味。
3
冬瓜必须连皮切块,因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。