体会过大口吃肉，大块吃葱的过瘾吗？ 试试这个猪肉串吧，一定不会让你失望。
食材
1
猪里脊 300g
2
大葱 2根
3
鲜香菇 2朵
4
百里香 1小把
5
柠檬 半个
6
海盐 5g
7
黑胡椒碎 3g
8
橄榄油 2汤匙
9
孜然粉 5g
方法/步骤
1
准备食材，竹签提前在水中浸泡30分钟。
2
大葱择洗干净，去葱叶留葱白，切成2cm长的段。香菇洗净泥沙，十字刀切4瓣。百里香切碎。
3
猪里脊顶纹切成0.5cm厚的大片，加入孜然粉、海盐、黑胡椒碎、百里香碎和1汤匙橄榄油，最后挤入柠檬汁，抓拌均匀，腌制20分钟。
4
待猪里脊腌制入味，取一支竹签，先串入一节葱白，然后取一片肉用竹签像缝衣服一样打褶串起，最后在竹签顶端再串上一块香菇。依次将肉串全部串好。
5
如果有带棱的煎锅最好，如果没有就取一只平底煎锅，加入1汤匙橄榄油，中火烧至七成热，放入串好的肉串，待一面煎至金黄，翻转煎另一面，两面都煎黄即可。
6
体会过大口吃肉，大块吃葱的过瘾吗？ 试试这个猪肉串吧，一定不会让你失望。
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