冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，排骨更是肉中营养之王，两者结合可谓是强强联合。现在就介绍冬瓜排骨汤的做法。
食材
1
排骨 300克
2
冬瓜 500克
3
香油 两勺
4
八角 5克
5
胡椒 10克
6
冰糖 两块
7
葱 20克
8
白醋 两勺
9
盐 两勺
10
姜 三片
11
水 1000克
方法/步骤
1
首先把材料准备好，排骨切块。
2
排骨焯水，捞出洗净备用。
3
葱切段，姜切丝。
4
排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。
5
放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。然后就可以出锅了，
6
总结：方法简单，但是营养美味，快来尝试吧。
注意事项
1
配图仅供参考。
2
想香一点的可以放一点香菜，根据个人口味调料。
上一篇：冬瓜排骨汤的步骤
下一篇：清火靓汤之冬瓜炖排骨