这个是家庭做的炒包菜，本做法简单，口感好，菜的颜色好，不加味精、糖等佐料，对健康有益，少量的蒜可以增强身体的抵抗力。
食材
1
包菜 300g
2
红辣椒 3个
3
大蒜头 3瓣
4
油、盐 适量
方法/步骤
1
包菜洗净，一切两半，然后手撕成大约2厘米见方的不规则形状。干红辣椒每个切成3-4段。蒜头剥皮，用刀拍下剁碎。
2
适量的油，烧热，加入干红辣椒，烧一下，把撕碎的包菜入锅，翻炒。加入适量的盐，约3分钟左右看到包菜的颜色变成翠绿，这时候断火，将剁碎的蒜头，入锅，炒几下让蒜头均匀后起锅。
注意事项
对大蒜过敏的人少吃蒜。
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