超美味的黑加仑磅蛋糕，每一口都是满满的幸福！

将鸡蛋打散分3次加入混合，加入磨碎的柠檬皮，加入杏仁粉混合均匀。

混合至粉粒消失后，加入切碎的蔓越莓干，搅拌到呈柔滑的乳霜状即可。

加入黑加仑果酱，以螺旋状大幅度搅拌两三次。搅拌至出现不规则的条纹状即可，过度混合会让黑加仑的味道变淡。

一次性倒入模具内。慢慢倒入或分次倒入有可能过度混合。轻拍模具去除空气后迅速抹平。烘烤后中央会隆起，因此让中央稍微凹陷下去，此处同样注意不可混合过度。

将覆盆子果酱放入微波炉中加热，并用毛刷涂在蛋糕表面。尽量让毛刷躺平，薄薄的延伸出去。若果酱中途变冷会变得浓稠难以延伸，需重新加热。

将糖粉和水放在一起制成糖衣，调整到舀起后勉强连在一起滴下的浓稠度。将柔软的毛刷躺平，在蛋糕上涂一层薄薄的糖衣。