一般我们在煮鸡蛋的时候都是白水煮鸡蛋、一点也不好吃、今天我来分享一下怎么煮卤鸡蛋。美味极了。
食材
1
鸡蛋 6个
2
红茶叶 1匙
3
生抽 1匙
4
冰糖 3块
5
老抽 1匙
6
八角 3块
7
食盐 半匙
方法/步骤
1
这就是要准备的食材。也可以根据自己的喜好进行配食材。
2
小心将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。
4
在清水锅中加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。
5
煮开后用文火煮50分钟到1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。
6
最重要的一步来了、就是煮好以后不要立即吃、等一夜、到第二天再吃。
注意事项
根据自己喜好加作料、作料没有特别的要求、
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