许多人都爱吃茶叶蛋，但是现在外面卖的都不一定真用茶叶做了，指不定放了什么做，感觉不太健康~~ 其实茶叶蛋很容易做的，不妨自己动手做做，让家人朋友饱口福吧！ 开始动手准备食材吧。 茶叶蛋，顾名思义，一定要有茶叶（3勺）和鸡蛋（想吃几个放几个）啦。那还要什么呢？
工具/原料
1
五香料：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（如果家里香料不齐全也可以加些五香粉弥补下）
2
必备调味料：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺
步骤/方法
1
鸡蛋洗干净后放入锅内，倒入清水，没过鸡蛋即可。煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，以免粘壳。待鸡蛋不烫手时，就将蛋壳轻轻敲出几条裂缝，以便其更容易入味。
2
将调料Ａ洗净后放入锅内，生姜切片，再放入材料B搅匀
3
将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火浸泡1天即可。
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