酸笋焖鸭-客家风味

小编继续为大家介绍具有客家风味的菜肴-酸笋焖鸭.材料：1.酸笋150g;2.青椒，红椒各2个；3.鸭肉500g4.生抽，花生油，食盐适量做法：1.酸笋清水洗干净后沥干水，待用；2.青椒，红椒清水洗干净后切成块，待用；3.鸭肉清水洗干净后沥干水，待用；4.锅洗干净，大火将锅烧热将鸭肉倒进去不断翻炒，然后加盖把鸭肉的水份去掉；5.接着再往锅内倒入花生油，把青椒，红椒放进去然后与鸭肉一起翻炒约3分钟；6.再把酸笋放进去一起翻炒片刻，然后加上适量清水煮约20分钟；7.最后加上适量生抽，食盐再翻炒片刻即可。