面筋汤的做法

面粉 400克

鸡蛋 2个

青菜 200克

西红柿 1个

香葱 2棵

食盐 20克

色拉油 50克

香辛料 10克

把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等，如图

和面：加入适量的面粉和水进行和面，如图面一定很稀，如图

醒面：和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面筋会更多。如图醒好的面要象如图一样，能够用筷了挑起来，如图

好了，现在开始洗面筋，如图，在水中来回不断的洗你刚醒好的面，如图就这样面筋一会就出来了，如图

把洗好的面筋放在清水里，如图洗过面筋的面水也不能倒掉的哦，过一会要用的。

开始烧火，锅里加入适量的色拉油，依次加入葱花，西红柿，等炒好了以后适量的清水。如图

等水烧开了以后，象这种方式把面筋加入锅中，如图并且要不断搅拌。让面筋成小块在锅中，如图

等面筋全部加完以后，加入刚才洗面筋的面水，如图，这样会使汤汁更加浓一些，

准备两个鸡蛋，一些青菜，加入锅中，如图

等烧开以后，再向锅里加入适量的香辛料，食盐，如图

好了，味道鲜美的面筋汤就做好了，如图，快尝一尝吧。味道好极了。