四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净田鸡用料酒，盐和蚝油腌10分钟把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用锅里放少许油，下蒜蓉爆香下红辣椒圈下青辣椒最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素干锅中垫洋葱防止粘锅
食材
1
田鸡 4只
2
洋葱 30克
3
红尖椒 5克
4
尖椒 5克
5
食盐 8克
6
干贝素 5克
7
植物油 25克
8
蒜泥 15克
9
蚝油 8克
10
料酒 10克
步骤/方法
1
四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净
2
田鸡用料酒，盐和蚝油腌10分钟
3
把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
4
锅里放少许油，下蒜蓉爆香
5
下红辣椒圈
6
下青辣椒
7
最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素
8
干锅中垫洋葱防止粘锅