夏天来了，吃点凉拌，开胃又健康
食材
1
菠菜 适量
2
鸡蛋 2个
3
花生 适量
4
洋葱 2片
5
大蒜 2瓣
6
米醋 适量
7
辣椒油 适量
8
食用油 少量
步骤/方法
1
如图准备材料
2
开水烫一下菠菜，不宜煮，捞出放凉水，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，大蒜、坚果、洋葱切好备用，如图，切碎比较入味
3
倒入一点油，爆香即可
4
将材料依次放入，搅拌均匀，腌制十分钟
5
喜欢吃酸的朋友都放点醋，因为蔬菜本身水分多，酸味会被稀释
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