这是非常滋补的一道汤菜，高压锅的高压煲出来的更加美味！汤的营养成分非常高，汤汁浓香！
食材
1
一只或半只鸡， 500g以上
2
红枣 5个
3
枸杞 10
4
蔬菜 3棵
5
黄芪 2片
6
食盐 适量
7
花生油 少量
8
姜 五片
9
胡萝卜丝 少量
方法/步骤
1
洗好材料，将姜，红枣，黄芪，枸杞放入高压锅底部，倒少量的油！（注：红枣应该去核泡一个小时，黄芪也是要泡一小时以上！）放上整只鸡放上去，倒入差不多过鸡水平面的水!盖起锅炖十五分钟，转小火炖一个小时左右，期间不能熄火开盖！
2
炖好了打开加入适量食盐，蔬菜，胡萝卜丝（盐不能煮过久会挥发一些元素，融入味就好了，蔬菜盖上锅盖会发黄）小伙开盖煮十分钟；最后搅拌一些盛出汤；就可以品尝美味的鸡汤了
注意事项
1
老母鸡为佳，可以炖更久，肉质，汤更加美味
2
水量不宜过多，油也不要过多，会腻，而且鸡的本身也是油的！
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