荆芥可以炒着吃，也可以凉拌。今天，我们就做一盘凉拌荆芥吧！
食材
1
荆芥 1把
2
大蒜 5~6个
3
香油 少许
4
醋 2勺
5
盐 1/3勺
6
南德 1勺
方法/步骤
1
取1把荆芥，将荆芥去除老茎后，放在水中清洗干净。
2
把荆芥洗净后，放在盘中。
3
洗锅，点火，在锅中加入600ml左右的水，把火调到大火档。
4
等锅中的水烧滚后，把清洗好的荆芥倒入开水中，
5
迅速捞起，沥干水分后，放入盘中。
6
准备5~6个大蒜，清洗干净，
7
用刀背把大蒜拍扁后，剥去外皮，切成碎粒放入碗中。
8
在大蒜中加入2勺醋，1勺南德，1/3勺盐，少许香油，做成调味料，
9
用筷子把调味料搅拌均匀，
10
把做好的调味到泼洒在盘中的荆芥上面。
注意事项
荆芥在水中烫一下马上迅速捞起来。
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