这次炒过的虾没用盘子装,心血来潮的拿了个红酒杯,哈哈,这样更有新鲜感,而且炒过的虾身子弯过来,放在杯子边缘不用担心会掉下来,换个盛具换种心情哈
食材
1
虾 500克
2
洋葱 30克
3
干辣椒 10克
4
青椒 20克
5
花椒 2克
6
姜蒜 20克
7
盐 2克
8
料酒 20毫升
9
胡椒粉 2克
步骤/方法
1
鲜虾去掉须线从背部划一刀取出虾线备用
2
姜蒜辣椒洋葱都切好备用
3
处理好的虾里加盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟
4
热锅放油,下花椒和干辣椒炒香
5
下入腌好的虾煸炒
6
炒至虾身变红虾壳慢慢变脆
7
加入姜蒜末
8
加入青椒和洋葱
9
起锅前加入盐
10
翻炒均匀即可