手抓饼如何做

面粉、葱

油、盐、调料

第一步，首先我们取出适量的面粉，放入一只大碗中，然后慢慢地倒入适量的温水，边倒水边用筷子找一个方向搅面粉，直到面粉搅开。

第二步，接下来我们开始揉面，把面揉得越均匀越好，最后揉成面团，放在大碗中醒个大约半小时。

第三步，在醒面的过程中，我们把准备好的葱花切碎，放在碗中，然后加入适量的油，盐，调料等，静置一段时间。

第四步，面醒好以后，我们在案板上撒一层面粉，取出醒好的面团，再揉一下使面团均匀，然后白面团擀成薄饼，尽量薄一点。

第五步，然后我们在薄饼上均匀涂上做好的葱花，并且用刀在面饼上切间隔0.5厘米宽的细条，然后用手从一端开始卷起来，卷成成长条状，再把长条从一端卷起，边卷边拉伸，最后全部卷起来成一个面团。

第六步，这时候我们把卷好的面团用擀面杖擀成薄饼，然后锅中放入植物油，将擀好的薄饼放入锅中，直到两面煎至金黄，就可以了。