鸡肉营养物质丰富，老少皆宜。比较喜欢吃肉啃骨头的赶快行动起来吧。
食材
1
鸡 一只
2
食用油 适量
3
盐 时间
4
老抽 两匙
5
酱油 适量
6
蒜瓣 两瓣
7
花椒八角 适量
8
干辣椒 两个
9
葱姜 适量
10
调料包 一包
11
鲜辣椒 适量
方法/步骤
1
市场上的鸡已经清理干净，剁碎即可。然后冲去血水清洗干净。
2
准备好炒鸡块时用的调料，鲜辣椒切成段备用。葱姜切片，蒜拍一下即可。
4
锅里放油开火烧热，把调料放入锅中炒出香味。
5
鸡块倒入锅中和大料一起炒匀。
6
加入两匙老抽适量酱油，让鸡肉块作色，最后放入蒜瓣和适量清水大火炒熟。
7
等到汤汁快要收尽，放入鲜辣椒段一起炒至两分钟。撒入适量的盐让鸡肉入味。
8
关火盛出即可食用了。
注意事项
1
炒鸡块时防止油溅到身上。
2
鸡选用的肉食鸡容易熟。