芹菜很常见，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很好药用价值的植物。今天我给大家带来的食谱就是凉拌芹菜了，下面一块去看看吧！
工具/原料
650g芹菜
配料
适量生抽
适量盐
适量鸡精
1勺老干妈
适量香油
方法/步骤
1
芹菜摘去老叶洗净切3-4厘米的段备用
2
锅入清水煮开，倒入芹菜焯烫去芹菜断生，把芹菜捞起，沥干水
注意事项
芹菜富含粗纤维、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、尼克酸、维生素C，钙、钾、钠，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。
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