食材
1
西芹 5根
2
土豆 一个
3
胡萝卜 一根
4
葱 半根
5
姜 4-5片
6
花椒 20粒
7
干辣椒 5个
8
海米 20粒
9
盐 5克
10
酱油 1勺
11
花生油 15克
方法/步骤
1
胡萝卜、薯条等切碎芹菜。
2
胡萝卜和土豆不是用开水煮的。不到一分钟就拿出来，过冷。土豆又脆又甜。芹菜也要烫一下。把三样东西的水排干，加盐搅拌，冷却。
3
备调料，热油。
4
花椒、花椒、生姜炒的颜色都会掉，剩下的热油是这道菜的关键，把火关掉。
5
趁锅还热的时候，先放海米，然后放洋葱。
6
葱有点发焦即可，连油一起倒入菜中拌。
7
你可以吃了！如果你喜欢浓重的颜色，可以倒酱油。喜欢清淡不能倒酱油。
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