下面简单介绍一下虾仁蛋炒饭的做法，以及主料辅料的问题，很多人都很喜欢虾仁，我觉得虾仁炒饭也一定会成为你最爱之一的，来尝试一下吧
食材
1
虾仁 6只
2
鸡蛋 2个
3
冷米饭 2碗
4
葱花 少许
5
蒜末 少许
6
盐 少许
7
料酒 适量
8
白胡椒 适量
9
色拉油 适量
方法/步骤
1
将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿。
2
鸡蛋加少许盐打散。
4
炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用。
5
锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒。
6
待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可。
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