鱼香肉丝是中国的传统菜，也是大家喜欢吃的一个菜，今天就教大家做家常的鱼香肉丝。
食材
1
猪肉 300g
2
青椒 2个
3
黑木耳 30g
4
胡萝卜 2个
5
白糖 适量
6
葱姜蒜末 适量
7
醋 适量
8
料酒 适量
9
豆瓣酱 适量
10
盐 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜青椒切丝，木耳洗净切小块。
2
猪肉切丝，准备豆瓣酱葱姜蒜切末。
3
把猪肉放入锅中，炒成白色状，备用。
4
炒胡萝卜，可以在这里放豆瓣酱。
5
放入葱姜蒜沫和辣椒等一起炒熟
6
炒熟放入备用的肉丝，再继续翻炒。
7
成色，就可以出锅了。
8
入盘，香甜可口的鱼香肉丝就成功了。
注意事项
一定要主要火候。
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