豆角有很多做法，可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜，就是放在酱缸里腌制，特别好吃~豆角浑身都是宝，豆角豆子还可以做米饭吃！多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病，对不对咱就不去探讨了，咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃，是吧~
工具/原料
材料：豆角300克胡萝卜半根 肉丝少许 姜3片蒜2瓣
调料：盐 炒菜香（可有可无） 鸡精香油 植物油 料酒 酱油
方法/步骤
1
将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝
2
热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒
3
待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟。
4
豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可