现代社会大家普遍社交时应酬很多，大鱼大肉吃多了，也要换换口味，试试清粥小菜。本篇是关于家常干煸豆角的内容，供大家参考。
食材
1
豆角 500g
2
油 300g
3
胡萝卜 200g
4
干辣椒 20g
方法/步骤
1
豆角去头尾，撕去筋，切成约3或4厘米长的段。
2
干辣椒切丁，姜切丝；红萝卜刻成条或者片状。
3
烧热1小勺油，油量按个人口味。然后倒入豆角不断煸炒，煸至稍微干，略微黄色，就可以盛出来了。。
4
再次倒油，比前一步多点儿。烧热，小火炒香姜，干辣椒和花椒。
5
倒入之前煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒一两分钟。
6
加入盐，按个人口味来。还可以再加酱油调味，最后放入胡萝卜炒匀即可。
注意事项
1
不要放太多油。
2
豆角买油绿细细的，出来的菜品会好点儿。
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