素食豆角含有丰富的维生素，做出的菜品色泽口味都很不错，因此得到很多小伙伴的喜爱。那么豆角的正确炒法是怎样的呢？下面来分享我的具体炒法，喜欢的亲们看看吧。
食材
1
豆角 300克
2
干红椒 3颗
3
生姜 1块
方法/步骤
1
首先，把豆角、干红椒、生姜洗净，然后如下图将它们切好备用。
2
如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入切好的干红椒、生姜末，炸出香味。
3
如图，放入切好的豆角，用铲子翻炒几下，使它们均匀沾上油。
4
如图，加入适量食盐、鸡精、五香粉，然后继续翻炒均匀。
5
锅内见干时可以加入适量的清水，爆炒三分钟豆角就会熟透。
6
如图，把炒好的豆角盛入盘内即可食用，素食豆角已经装盘，希望亲们喜欢。